すっごくすっごく久しぶりにマカロン焼きました。
去年のバレンタインにダーリンにマカロン作って以来・・・じゃなかったかな??
今回は、生地にドライフランボワーズを砕いて入れたのでとっても香りがいい^^
中にはミルクバタークリームをサンドしてます。
味はすごくおいしかったけど、焼き具合のせいで出掛かったピエがオーブンから出したら
しぼんでしまってほんのちょっとしか出ていません・・・。
そこが唯一の失敗。
でも、ブランクがあったわりにはちゃんとコツを忘れていなかったようでひと安心。
頻繁に作ってなかったからちょっと出来上がるまでドキドキだったけど、
今のうちにまた作っておきたいな。
マカロンだけは、その日の天候によって出来上がりに差が出るので(出来上がり時間も)
繊細なお菓子ですよねーー。
それゆえにハマッてしまうのでしょうけど。
何よりもこの組み合わせのマカロンがおいしかったので自分でも感動しました。
次回はもう少し見た目にも美しく焼けますように・・・^^
さて。
昨日私の母親が田舎から遊びに来ました。
といっても、本当の目的は20日の日に横浜で用事があるからなのですが、
そのついでに世田谷の妹の家に1泊、昨日からわが家に1泊、そして今日は鎌倉の
親戚の家に泊まりに行きます。
昨日は妹家族もわが家に集合して、みんなでワイワイ楽しみました。
子供たちも大喜びの大コーフン!!!
今まで頻繁に会っていた「ばあ」なので、遠くなってお互いに寂しい気持ちを埋めていたのでしょうね。
久しぶりににぎやかな時間を過ごしました。
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